一、盒式真空包装机是一种新兴的包装技术，是现代包装技术的新命，解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。通过对所充气体（ N2 、 O2 、 CO2 等）合理应用，可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短，流通领域成本高等缺点。

盒式真空充气包装机已成为现代盒装食品包装的理想包装机械。

二、豆制品气调锁鲜真空包装机用途：

　 本机适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。

三、豆制品气调锁鲜真空包装机特点：

   本机吸收先进技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。

（ 1 ） 每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。

（ 2 ） 能够单独使用真空包装，真空度可调。

（ 3 ） 能够单独使用封口包装，压力可调。

（ 4 ） 能够实现真空－充气－封口包装，充气量可调。

（ 5 ） 该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空

        完成的，气体置换达到 99.98% 以上，几乎无空气残留。

（ 6 ） 采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用。