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立式真空包装机应用领域以及特点讨论
发布时间:2019-11-25浏览:161次
     立式真空包装机采用符合国际食品标准的304不锈钢制造而成,安全卫生程度高,不易损坏,并吸取国内外同行业先进技术,使用寿命长。
 
    立式真空包装机采用推出的电脑板控系统,记忆功能强大,操作简单,适用范围广。自动化程度高,只需按下真空按钮,就可完成产品的抽真空、封口、印字、冷却、排气整个工作过程。经真空包装后能够达到美观、保鲜、保质、防潮、防霉、防虫、放污染等目的,能有效的延长产品的保质期、保鲜期,并且便于仓储运输。
 
    立式真空包装机应用领域:
 
    立式真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料,对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装,经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮,延长保质保鲜期限。立式真空包装机特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业,具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便等优点。
 
    真空包装想要达到保鲜目标。不单单要控制食品的包装内部无菌和温度,还要控制食物包装的气体密闭性。
 
    现在立式真空包装机实现真空包装的方式大致有三种:机械挤压式、吸管脱气式、腔室方法;但是一般塑料真空包装机都是采用腔室法来包装,真空包装的流程是首先由真空泵进行抽气,然后热封。
 
    立式真空包装机的特点有:
 
    (1)就果疏而言,真空包装降低袋内氧含量,果疏通过厌氧呼吸产生二氧化碳,同时维持一定的湿度,这种低氧、高二氧化碳、高湿的环境,能有效减少果疏蒸腾,降低果疏呼吸作用,减少乙烯生成和营养消耗,终达到保鲜的目的;
 
    (2)另外就其它食品而言,真空包装可减少水分蒸发,控制由于食品失水而导致的凝聚、固化现象;
 
    (3)对肉类食品来说,真空包装可以除氧,从而可以抑制霉菌、好气性菌生长发育,抑制油脂成分氧化,控制食品变质,达到保鲜、保质的目的。
 
    真空包装鲜肉,由于肉组织的呼吸作用和微生物的活动,把其中的氧转化为二氧化碳,积累的二氧化碳能抑制假单孢杆菌繁殖,起到保鲜牛肉的作用;
 
    (4)立式真空包装机除了上述作用外,还具有抗机械压力,减轻振荡,有利于远途运输等优点,因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及营养价值。
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